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魚のホルモンで食べるバーニャカウダ | 銀座竹の庵5丁目本店

2018.09.5
バーニャカウダ
こんにちは、銀座竹の庵5丁目本店です。

まだまだ冷たいビールが美味しく感じる季節が続いていますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。お仕事帰りに一杯飲みたくなった時は、是非当店へお越しください。豊富なお酒と美味しい料理をご用意してお待ちしております。本日は、お酒の肴にぴったりの料理をご紹介いたします。

 

旨み成分を豊富に含んだ「酒盗」


バーニャカウダ

オリジナル“酒盗バーニャカウダ・・・1800円

通常のバーニャカウダではアンチョビを使用しますが、こちらのバーニャカウダではアンチョビの代わりに鰹の酒盗(しゅとう)を使用しています。皆さんは酒盗をご存知でしょうか。酒盗は鰹の内臓や身を塩漬けにしたいわゆる「塩辛」です。鰹の他にも鮪・鮭・鯛など様々な酒盗があります。牛や豚のホルモンや現代でも良く食べられていますが、日本では古くから脂肪の少ない魚のホルモンを使用した食文化がありました。長期間熟成させる製法によって天然の旨み成分アミノ酸も豊富な美味しい酒盗が完成します。当店へお越しの際は、酒盗のバーニャカウダをご賞味ください。

 

落ち着く和の空間でお寛ぎください


4名様向け個室

少人数からご利用いただける個室を完備しております。

格子戸で仕切られ、天井もある完全個室でごゆっくりお過ごしください。

 

お近くへお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

銀座駅徒歩1分!洗礼された個室空間と料理長こだわりの人気和会席料理でおもてなし。

銀座の隠れ家個室で思い出に残るひとときを。

ご接待、宴会なら個室和会席の竹の庵をぜひご利用ください。

人気のこだわりブランド肉、手作り寄せ豆富等を使った和会席は絶品です。

黒毛和牛は、最高級の【A5ランク】がメイン!

ご接待一番人気は黒毛和牛メイン【プラチナ】コースおすすめです。

当店自慢の焼酎・梅酒、日本酒等の和酒もご一緒にどうぞ。

レアな焼酎も扱っております。

お誕生日などに無料デザートプレートもご用意いたします。

銀座の大人の隠れ家個室は2~22名様ご利用いただけます。

洗礼された個室空間で和会席をお楽しみ下さい。

 

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電話番号:050-5815-5890

以上、銀座竹の庵5丁目本店店PR担当でした。

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銀座 竹の庵 5丁目本店のご案内-銀座接待-

店舗名 銀座 竹の庵 5丁目本店
住所 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 4F
アクセス 地下鉄銀座線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩5分
JR 有楽町駅 徒歩7分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
電話番号 050-5815-5890
営業時間 ランチ 月〜土 11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー 月〜木 17:30〜22:30(L.O.21:30)
金 17:30〜22:30(L.O.21:30)
土 17:30〜22:00(L.O.21:00)
定休日 日曜(3連休は最終日)