银座竹之庵 5 丁目总店 [银座包房 日式餐厅 商务宴请约会高级日式餐厅] [银座成人藏身处]。
昨日に続き、庵コースの揚げ物です。
焼き物と揚げ物は、高級おつまみプレート的な?感じになってます。
三陸の穴子、宮崎の佐土原茄子、岩手八幡平マッシュルーム、旬アスパラ、伏見とうがらしです。
タレは、宮崎の黒胡麻と山口の岸田ポン酢を合わせた特製だれ。
なんと、国産の胡麻の流通量は0.1%未満らしいので、とっても貴重です。
では是非ご来店お待ちしております。
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