※통상 영업 재개했습니다 ※
안녕하세요.
긴자 다케노안 5초메 본점의 PR 담당입니다.
아름답게 바람에 흩날리는 나뭇잎에 가을의 깊이를 느끼는 요즈음,
여러분은 어떻습니까?
그런데 이번은, 저희 가게 자랑의 일식 회석 코스를 소개하겠습니다.
＊어른의 은신처에서 즐기는 일식회석 ＊＊
~엄선한 재료를 사용하고 있습니다~
■전아 코스 9,000엔(부가세 포함)
소재를 최대한 활용하는 요리사 "무라타 히로유키"가주는 호화 재료를 사용한 호화로운 코스입니다.
츠키지·산직·선직의 천연물의 해산물이나, A5 랭크의 흑모 와규, 그리고 유기·특재 중심의 야채를 듬뿍 사용하고 있습니다.
또 계절마다 그 때때로 제철의 것도 즐길 수 있어요.
==코스 내용(전9품)==
【선착】 이와테산 진한 두유의 수제 요세 콩 후미와 땅콩 콩 부
【흡물】사쓰마 고구마의 쿨리(뒷맛을 낸 드롯으로 한 스프)~소밤과 아오이이케노세~
【조리】가스 새우・선어 회 XNUMX종 모듬
[구이] AXNUMX 흑모 와규 사로인과 이와테 이와나카 돼지 로스의 수제 소금 누룩 숯불 구이 스테이크 ～계절의 감귤 곁들여～
【조림물】산리쿠 가다랭이 익혀와 이와테 하치만헤이 버섯과 제철 야채의 조리 ～피스타치오와 견과의 팥소～
【능력】 럼통 숙성 흑설탕 소주 건포도의 홋카이도 크림 치즈 완화
【양물】송이버섯의 향기 튀김과 가을 연어·미야자키 사토하라 가지 튀김 ～조류 소금으로～
【식사】 고슈 붉은 닭고기 고기와 버섯 팥소 참깨 붉은 된장 라면
【데이트】 요구르트 칵테일 ～포도의 쥬레걸이～
※계절이나 구매 상황에 따라 내용은 다릅니다.
※ 사진은 이미지입니다.
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긴자역에서 도보 1분의【긴자 다케노안 5초메 본점】에서는,
일본의 소재 「나무・돌・대나무」를 기조로 한 상질의 공간에서 여러분을 대접합니다.
좌석은 개인실 중심으로, 은신처와 같은 느긋하게 편히 쉬는 공간이므로,
꼭 다양한 장면에서 이용하십시오.
저희 가게에서는, 여러분의 행차를 진심으로 기다리고 있습니다.
