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こんにちは。
銀座 竹の庵 5丁目本店のPR担当です。

暦の上では秋ではありますが、残暑厳しい日続いていますね。
皆さま体調など崩されてはいませんか？

さて今回のブログでは、当店こだわりの手作り豆腐メニューをご紹介致します。

＊こだわりの手作り豆腐料理を是非ご賞味ください＊

～当店ならではの味わい～

[銀座竹の庵５丁目本店]では、厳選した素材を使用し、その美味しさを最大限に活かしたお料理をご提供しております。
今回ご紹介する豆腐料理は、岩手産の濃厚な豆乳を使用し、丁寧に手造りしたこだわりのお豆腐です。

天然にがりを混ぜ合わせるのも実は職人技が必要。
そしてコンベクションオーブンで一定の温度に保ちながら調理することで、
クリーミィで滑らかな食感の豆腐に仕上がっております。

そんなこだわりが詰まった豆腐を使用した逸品料理を、是非ゆっくりと味わってみてください。
大豆の濃厚な旨み、滑らかな舌触り。
まずは豆腐そのままの味わいをお試し下さいませ。

■手作りよせ豆富～奄美の珊瑚塩とワサビで～　　760円(税込)■
 

また、このこだわりの手作り豆腐をクリームチーズを一緒に西京味噌に漬け込んだ逸品もございます。

■手作り豆富と北海道クリームチーズの西京味噌漬け　880円(税込)■

豆腐の旨みとほんのり甘い西京味噌の相性は抜群。
濃厚で爽やかなクリームチーズもまた西京味噌との相性がとてもよく、まさに酒の肴に最適な極上の味わいです。
豆腐とクリームチーズと交互に、是非異なる美味しさをお楽しみください。

※画像はイメージです
 
当店自慢の逸品『豆腐料理』はいかがでしたでしょうか。
当店へお越しの際には、是非お試しくださいませ。
 

銀座駅より徒歩1分の[銀座 竹の庵 5丁目本店]では、
この他にも様々なこだわりの和食料理を取り揃えております。
単品料理はもちろんのこと、コースの会席スタイルでもお楽しみいただけますので、大切なお席にも最適です。
是非、ご利用くださいませ。

スタッフ一同、皆様のご利用、ご来店を心よりお待ちしております。