[銀座 個室 和食会席 接待 デート 高級] [銀座の大人の隠れ家] 銀座竹の庵５丁目本店です。
料理長の手 シリーズ？
春のお野菜のウドの仕込み風景です。皮の部分は金平にして、身の部分はコースの煮物等に…。芽の部分は天ぷら等にします。
まん延防止あけて、お陰様で昨日と今日は満席です。来週はまだ個室席空いてますので、是非ご予約くださいませ。
03-5537-0388
takenoan_gochome
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