新着情報
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2021.05.17
【公式】銀座 竹の庵 5丁目本店
《 感染対策「認証店」》
当店は、
東京都が感染対策の徹底を確認したとする
「認証店」となっております
日本酒の香りと美味しさ
を味わう《グラス》を開発
コロナウイルスの猛威が始まり、
1年以上経過した今もなお、
その影響が無くなる見通しは立ちません。
そのことで、感染対策のために
飲食業界だけではなく、
多くの方が苦しい、制限のある日常に
耐え続けているかと思います。
この状況下で、私たちが何をするべきか？
自問自答した結果、
創業当初のミッションである、
『我々は生産者との連携や食文化の保存を介し、
社会的な役割を果たすことにより
利益を上げていく集団です。』
を体現しよう、
和食とお酒という文化を
保存していこうと決意しました。
そこで今回、金属加工技術が
有名な燕三条市の職人様と、
書家のAI KISHIMOTOさんのお力を借り、
日本酒の香りと美味しさを
引き出す《グラス》を開発。
開発までのこれまでの経緯、
このグラスにかけた私たちの想いを
Makuake内の応援ページに掲載しております。
ぜひご覧くださいませ。
⇩応援ページ（Makuake）⇩
《 Youtubeチャンネル「GURUNAVI Showcase」にてご紹介いただきました 》
お料理や店舗の様子などを1分間のダイジェスト形式でまとめていただき
テキストや画像よりもさらに伝わりやすい動画を作成していただきました。
今回ご紹介いただきましたGURUNAVI Showcaseでは当店以外にも魅力的な店舗様を動画にてご紹介しています。
ご興味ある方は是非上記テキストリンクよりご確認下さい。
《 Instagramアカウントのご案内 》
ご来店いただいたお客様から数多くの温かいコメントいただいております。
本サイト下部フィードでもご紹介中。
ぜひ以下アイコンリンクからもご確認ください。
《 創業時からの変わらぬ想い 》
「銀座 竹の庵」は2003年7月のオープンから20年以上の年月が経ちました。
今も尚、食材は各農家様に直接伺い仕入れ、こだわりの料理を提供し続けております。
その想いを伝えることで食文化の発展に貢献していきます。
《 食材にこだわり、生産者の想いを多くの人に伝えたい 》
「銀座 竹の庵」では、オーナー自らが食材の生産者を訪ね目利きし、
そのこだわりや想いを汲み取り料理に生かします。
2011年竹若グループからの独立以降より一層、生産者や料理人の想いを大切に、
食材や料理のこだわりを伝え続けております。
《 こうした状況下で当店へ足を運んでくれる皆様へ 》
少しでも皆様が明るくなっていただければと、旬の食材を使用した、
「あやめコース」を期間限定でご提供させていただきます！！
銀座の隠れ家個室で、大切な人と思い出に残るひとときをお過ごしください。
ランチからご接待、ご宴会、ご会食、お誕生日や記念日のお祝い…など様々なシーンでご利用いただけます。
人気のこだわりブランド肉、手作り寄せ豆富、当店自慢の焼酎・梅酒、日本酒等の和酒もご一緒にお楽しみ下さいませ。
ご宴会コース
こだわりの厳選食材。 素材の味を活かして丁寧に調理しました。当店自慢のお料理メニューの数々ぜひご堪能下さいませ。全7品6,000円(税込)～ご用意しております。 ご接待やご宴会、お誕生日、記念日のお祝いやお顔合わせ...など様々なシーンに最適なコースメニュー各種。大切な方のおもてなしに好適です。
お料理
お魚は全て天然物（築地・産直・船直）を使用してます。船直福井産の‘がす海老’は甘海老よりトロミが強く東京では珍しい海老。 お肉はA5ランク黒毛和牛他、ブランド豚は北海道「神威豚」・栃木「もち豚」・岩手「岩中豚」を。鶏肉は甲州赤鶏を使用。 手作り豆富や豆乳鍋は岩手産濃厚豆乳を使用し、お野菜も有機・特栽中心に農家直送の物も季節で使用しております。
ドリンク
豊富な厳選酒。日本酒、焼酎、梅酒…などこだわりぬいた逸品揃い。定番のビール、サワー等から竹の庵でしか味わうことができないオリジナルカクテルもご用意。入手困難なプレミアム焼酎、女性に大人気な果実酒の限定入荷品など希少なメニューもございます。美味しいお料理と美味しいお酒で存分にお食事をお楽しみ下さいませ。5000円プラチナ飲み放題で魔王・獺祭をお楽しみ頂けます。
日本酒を美味しく飲めるグラス
構想5年の末、開発した日本酒グラスを販売しております。グラスの形状、材質、口元の厚み等をこだわり抜いたグラスです。飲み口や香りの感じ方の違いをぜひ感じていただければと思います。店舗でもこちらの日本酒グラスを体験いただけますのでぜひ一度ご来店ください。日本酒グラスをお持ち帰りいただけるコースもございます。ご自宅用やギフトにもおすすめです。
店内・空間
店内は木・石・竹をオブジェに暖かい雰囲気の間接照明が生える、銀座のと墨名の大人の隠れ家的な雰囲気です。ご接待やご会食に最適な個室は、2～22名様ご利用可能です。洗礼された上質な和空間でお寛ぎいただけます。銀座での個室ご接待は竹の庵をぜひご利用くださいませ！個室料サービス料などは無料となってますので、お気軽にお問い合わせください。
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店舗情報
【公式】銀座 竹の庵 5丁目本店
- 住所
- 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 4Ｆ
- アクセス
- 地下鉄銀座線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩5分
ＪＲ 有楽町駅 徒歩7分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分
地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分 - 電話番号
- 03-5537-0388
- 営業時間
- ランチ 月〜土 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 月〜金 17:30〜(L.O.21:30) - 定休日
- 日曜日
- 決済方法
- 現金： 可
- クレジットカード ; VISA マスター アメックス DINERS
- QRコード決済 ; PayPay d払い
- 備考
- 当店は喫煙目的店舗の登録店につき、２０歳未満の方のご来店は出来ません。
